À época,1994, nossa cidade prestigiou o Kanil Lanches, fazendo dele um ponto de encontro para jovens e famílias, para um lanche diferente: um cachorro – quente de 20 cm,com molhos servidos em bufê e diversas coberturas. Sucesso total.

A necessidade de maior espaço foi latente. Impulsionados pela segurança do crescimento, construímos um espaço rústico, todo em madeiras, onde predominou as colunas com árvores de eucaliptos, e paredes de miolos de pinheiro araucária.

Ambiente aconchegante, simples, mas beltronense de coração. Assim, num clima de euforia e aceitação, nasceu o Restaurante Kasa Nostra, já que nossos clientes é que sugeriram uma casa de massas, além dos lanches que já servíamos.

Iniciamos à época com pratos mais tradicionais, porém conhecidos, pois a descendência italiana predominou na colonização de nossa região.

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