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Espaguete alho e óleo:
Alho refogado no óleo e servido no espaguete al dente. |
Espaguete à carbonara
baicon defumado numa frigideira e o molho à carbonara,tendo como especiaria principal a noz moscada, servido com a pasta al dente. |
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Lasanha a bolonhesa
Massa na espessura certa para separar os recheios de molho de carne, branco e queijos. |
Ravioli
Massa recheada com abóbora, mussarela e frango, servida com molhos vermelho e branco. |
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Caneloni
Massa redonda e enrolada, recheada com presunto,queijo e ricota. |
Nhoqui
Feito com farinha,ovos, batata e queijo catupiry, mergulhados no molho branco |
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Nhoqui ao sugo
Feito com farinha, ovos, batata e queijo catupiry, mergulhados no molho ao sugo. |
Ravioli 4 queijos
Massa recheada com carne e o molho codimentado com queijos |
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Penne ao Fungi
Fungi hidratado no ponto e o molho feito com um bom vinho
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Talharim de espinafre
Espinafre e manjericão aquecidos na manteiga e servido ao talharim de espinafre(verde). |
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Capeleti
Recheado com frango e mussarela, servido na sopa e em caldos, molhos vermelho, branco e de peixe. |
Espaguete com rúcula e calabresa
Calabresa levemente aquecida , ligeiramente temperada, com espaguete al dente, folhas de rúcula e azeite de oliva. |
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